Macchina sottovuoto t.quattro 25/415

La macchina sottovuoto T.QUATTRO 25/415, parte della linea T di VALKO, è un’attrezzatura essenziale per la ristorazione professionale. Questo modello da banco è dotato di una barra saldante da 415 mm e un touch screen interattivo da 4,3 pollici, resistente a graffi e impermeabile, per un controllo intuitivo. Permette di confezionare alimenti con un vuoto fino al 99%, e offre una funzione extra vuoto per un’ulteriore conservazione. Include programmi specifici per liquidi, sgasatura, marinatura e atmosfera modificata (ATM), ampliando le possibilità di utilizzo. Il Soft-Air, sia elettronico che manuale, garantisce la delicatezza nel confezionamento di prodotti fragili. La deumidificazione e il sensore di vuoto assoluto assicurano prestazioni ottimali. La sicurezza è prioritaria, con un countdown per la manutenzione programmata. Pompa da 25 metri cubi.